在中职美术专业中，以下几个专业是比较受欢迎且具有较好就业前景的：
计算机平面设计：
涉及品牌推广与宣传的平面设计，包括网页广告、多媒体美术设计制作等。适合去设计公司或大型公司的设计部，就业机会多。
绘画：
偏艺术性，适合有较强美术功底的学生，主要目标是考入艺术学院。可以成为画家、美术教师、插画师等，或在画廊、艺术机构工作。
界面设计与制作：
面向网络媒体行业、数字艺术行业，培养网页广告、多媒体美术设计制作人才。就业领域热门，有较好的就业前景。
服装设计与工艺：
学习服装设计、制作及工艺，学生将来可以在服装品牌找到合适工作，甚至有机会创建自己的品牌。
工艺美术：
培养掌握美术基础、工艺美术产品生产技术与设计工艺流程的人才，涉及装饰设计知识与装饰造型等。适合从事工艺美术相关的创作、设计、制作工作。
室内设计和环境艺术设计：
包括室内装饰设计、景观园林设计等范畴，市场需求旺盛，服务领域广泛，为环境艺术设计师提供了广阔的发展空间。
动画设计：
涵盖动画制作、影视后期制作、游戏设计等领域。随着影视和游戏产业的快速发展，对动画设计人才的需求也在不断增加。
视觉传达设计：
主要涉及平面设计和品牌形象设计等领域，是商业宣传和品牌推广的重要手段之一。随着数字技术的渗透，视觉传达设计的应用范围越来越广。
UI/产品设计：
主要涉及用户界面设计和产品设计。随着互联网和智能设备的普及，UI/产品设计的需求也在不断增大。
数字媒体与艺术：
包括影视制作、游戏开发、艺术品市场等多个领域，这些领域都需要大量的美术专业人才。
根据以上信息，以下是一些建议：
如果你有较强美术功底且希望考入艺术学院，绘画专业是一个不错的选择。
如果你对数字媒体和艺术感兴趣，可以考虑动画设计、视觉传达设计或UI/产品设计。
如果你希望在未来从事工艺美术相关的工作，工艺美术专业会是一个很好的选择。
如果你对服装设计和制作感兴趣，服装设计与工艺专业也是一个值得考虑的方向。
如果你对环境和室内设计感兴趣，可以选择室内设计和环境艺术设计专业。
最终选择哪个专业，建议结合自己的兴趣和职业规划，进行详细的了解和实地考察，以确保选择最适合自己的专业。