高铁专业的男生可以从事以下职业：
高铁列车驾驶员：
负责驾驶高铁列车，并确保安全运行和准时到达目的地。
高铁车站管理人员：
负责高铁车站的日常管理工作，包括客流疏导、车站安全、旅客服务等。
高铁调度员：
负责高铁列车的调度工作，确保列车按时发车、到站等，协调解决运营中的问题。
高铁安全检查员：
负责高铁列车的安全检查工作，包括对乘客行李、车厢设备等的检查。
高铁售票员：
负责高铁车票的售卖、退改签等工作，提供优质的客户服务。
高铁客户服务：
负责高铁乘客的投诉处理、服务质量监督等工作，提供高质量的客户服务，满足乘客的需求。
高铁市场营销：
负责高铁产品的市场调研、市场推广、客户关系管理等工作，制定营销策略，提高高铁的市场占有率。
高铁工程技术：
主要培养高速铁路设计、施工、监理、维护等方面的高级工程技术人才。
高速动车组运用与维修：
侧重于高速列车的运行管理和维护保养。
高铁运营管理：
培养从事高速铁路运营组织、调度指挥、客运服务等方面工作的专业人才。
高铁通信信号：
专注于高速铁路通信信号系统的规划、设计、施工、维护和管理。
高铁车辆工程：
培养从事高速列车设计、制造、试验、检测等方面的高级工程技术人才。
高铁服务与管理：
培养具备高铁运营管理、服务管理、安全管理等方面的知识和技能的专业人才。
乘务：
负责为乘客提供服务，包括售票、引导乘客上下车、协助乘客解决问题等。
维修工程师：
负责高铁列车的日常检查、维修和保养工作，确保列车设备正常运行。
安全员：
负责高铁列车的安全管理和监督工作，确保列车运行过程中不发生事故。
客运员：
负责车站的客运服务工作，包括售票、检票、指引乘客、处理旅客咨询和投诉等。
变配电、输电管理、信号管理、铁路设计、铁路施工：
其他相关岗位。
这些职业涵盖了高铁行业的多个方面，从运营和管理到技术和维修，为男生提供了丰富的就业机会。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的岗位。