中央司法警官学院适合女生读的专业包括：
侦查学：
这个专业适合对犯罪侦查感兴趣的女生，毕业后可以在监狱机关和公安机关看守所从事刑事执行工作及其他相关的专业技术工作。
汉语言文学：
这是一个文科专业，适合喜欢文学和写作的女生，就业前景广阔。
刑事执行：
学生毕业后主要在监狱机关和公安机关看守所从事刑事执行工作及其他相关的专业技术工作，也能胜任国家机关及企事业单位的治安保卫工作。
行政管理：
这个专业适合希望从事管理工作的女生，毕业后可以在政府机构、企事业单位从事行政管理工作。
社会学：
社会学专业适合对社会问题和研究感兴趣的女生，就业方向多样。
教育学：
教育学专业就业前景广阔，适合希望从事教育工作的女生。
治安学 、 涉外警务、 公安管理学、 犯罪学、 警务指挥与战术、 法学、 监狱学（心理矫治）、 公安情报学等：这些专业也适合女生，尤其是文科女生，这些职业相对来说不仅适合文科生报考，而且在一定程度上也是多数限定为文科女生报考的。
交通专业、 刑侦专业、 治安专业、 检验专业：
这些专业相对较为适合女生，因为危险系数不高，更容易上手，且毕业出来就业前景较好。
综上所述，女生选择中央司法警官学院的专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来选择适合的专业。侦查学、刑事执行、汉语言文学、行政管理、社会学和教育学等专业都是不错的选择，尤其是那些对刑事执行、教育管理和社会工作感兴趣的女生。同时，治安学、涉外警务、公安管理学等文科类专业也适合文科女生报考。无论选择哪个专业，都需要认真学习，具备良好的心理素质和专业技能。