成人学习游泳可以选择以下专业：
游泳教练：
这个专业主要学习游泳技巧、教学方法和安全知识，适合希望成为专业游泳教练的人。
游泳运动员：
通过系统的训练，提高游泳速度、耐力和技术，参加各种游泳比赛。
水上救生员：
学习急救技能、救生设备使用和水上救援方法，为水上活动提供安全保障。
潜水员：
学习潜水技巧、水下生物知识和潜水器材操作，从事潜水运动或相关工作。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果你对教练工作感兴趣，可以选择成为游泳教练；如果你希望参与竞技体育，可以考虑成为游泳运动员；如果你希望在水上安全领域发展，水上救生员是一个不错的选择；如果你对海洋探索感兴趣，潜水员专业可能更适合你。