要成为一名水手，可以选择以下专业：

航海专业：

这个专业直接与水手职业相关，涵盖了导航、海洋气象、船舶操作和海上安全等知识和技能。

海事管理专业：

这个专业涉及航运管理、港口管理和海事法律等方面的知识，有助于了解航运行业的管理和运营。

海洋科学专业：

这个专业包括海洋生物学、海洋地质学和海洋化学等领域，深入了解海洋生态系统和科学研究。

船舶工程专业：

这个专业涉及船舶设计、造船工艺和船舶动力系统等方面的知识，提供与船舶相关的工程技术知识。

航海技术专业（水手方向）：

这个专业培养具备海洋船舶驾驶和船舶运输管理知识的人才，符合国际和国家海船船员适任标准要求。

轮机工程技术专业：

这个专业主要学习船舶修理与制造技术，培养船舶修理与制造研究、设计、开发及设备综合运行管理和生产组织的基本能力。

港口管理与临港物流专业：

这个专业培养具有物流管理基本能力的人才，适应在各级经济管理部门和港航单位从事物流管理工作。

国际海乘（旅游管理专业）：

这个专业为喜欢享受豪华海上和沙滩度假的游客提供超大型超豪华邮轮上的服务，适合喜欢海上工作的人。

建议选择与航海、船舶管理、轮机工程或相关领域相关的专业，通过系统的学习和实操训练，掌握必要的知识和技能，以成为一名合格的水手。