山东大学俄语专业的课程设置旨在培养具有扎实的外语基本功和广泛的文化知识，能够在外事、经贸、文化、出版、教育、旅游等部门从事翻译、教学、管理工作的外语专门人才。具体课程包括：
核心课程
基础俄语
俄语语法
俄语视听说
俄语读写
初级俄语交际实训
高级俄语
基础俄汉翻译
基础汉俄翻译
基础俄语口译
高级俄语交际实训
高级俄语写作
其他相关课程
英语精读
英语经典阅读
英语听力
英语写作
翻译理论与实践
英美文学史
语言学
英语国家概况
基础日语
高级日语
日语视听说
日语演讲与辩论
日语写作
口笔译理论与实践
日语语言学概论
日本文学概论
日本概况
跨文化交流
基础法语
高级法语
法语听力
法语写作
法语口笔译
法国文学
法语语言学
法国文化
商务法语
实践性教学环节
俄语视听说
初级俄语交际实训
高级俄语交际实训
俄语读写
高级俄语写作
第二课堂
毕业论文
毕业实习
选修课程
学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择选修课程，如俄英双语方向、俄罗斯学研究方向、中外翻译史、翻译理论、俄译汉、汉译俄、口译、同声传译、经贸翻译、科技翻译、法律翻译、媒体翻译、外事外交翻译、文学翻译、影视翻译等。
通过这些课程的学习，学生将掌握俄语-英语语言综合运用能力、跨文化交际能力、协作创新能力、终生学习和持续发展能力，能够胜任外事外交、文化交流、经贸、新闻出版、学校、科研、旅游等部门工作的多元化高端复语人才。