鹰潭技校提供的专业包括：
多媒体制作
电子商务
汽车维修
数控加工
幼儿教育
计算机应用与维修
“三校生”高考
旅游管理
机电一体化
眼视光技术
材料成型与控制
计算机应用
商务英语
电脑艺术与美术设计
学前教育
初等教育
市场营销
软件技术
商务日语
物联网应用技术
数字媒体技术
大数据与会计
护理
医学检验技术
机械制造
电子电气工程
信息技术
现代服务业
艺术设计
烹饪（中西式面点）
31. 新能源汽车检测与维修
32. 金属热处理
33. 消防工程技术
34. 计算机网络技术
35. 物流管理
36. 新闻采编与制作
37. 计算机科学与技术
38. 软件工程
39. 网络工程
40. 法学
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。