是的，男生可以选择畜牧兽医专业。畜牧兽医专业是一个综合性强、应用广泛的专业，主要培养学生掌握畜禽饲养、繁育、疾病防治等基本知识和技能。该专业旨在培养具备畜牧兽医基本知识与技术技能的高级技术应用型专门人才，学生将学习动物营养、饲养管理、疾病防治及繁育改良等知识，并通过实习实训掌握相关技能。
此外，根据近几年单招专业就业情况分析，男生就业率较高的单招专业中，畜牧兽医专业也名列前茅。这表明畜牧兽医专业不仅符合男生的兴趣，而且在就业市场上具有较强的竞争力。
综上所述，如果男生对农业、林业、畜牧业或渔业有兴趣，或者愿意从事相关领域的工作，那么畜牧兽医专业是一个不错的选择。