厦门中专适合女生的专业包括：
护理：
护理专业是一门自然科学和社会科学相互渗透的综合性应用学科，适合细心和富有同情心的女生。就业方向包括医院、社区护理等。
学前教育：
随着幼儿园和早教机构的发展，对学前教育人才的需求量大，且质量要求也在提高。这个专业适合女生，因为她们通常具有细心和耐心的特质。
广告设计：
商品经济中广告的重要性日益凸显，广告设计专业能让学生在商品流通中发挥关键作用。这个专业适合有创意和审美能力的女生。
会计：
企业或单位的财务活动处理，女性天生的细心和责任心使她们在会计领域表现出色。会计专业是一个稳定且高薪的职业。
旅游管理：
旅游业在国内外均呈快速增长趋势，旅游管理专业提供了广泛的就业机会。这个专业适合对旅游行业感兴趣的女生。
电子商务：
电子商务专业培养现代专门人才，适合从事网站策划与编辑、网店运营、网络营销等工作。这个专业对女生来说，是一个稳定高薪的行业。
服装设计：
服装设计专业主要学习服装学科的基础理论和知识，适合有美术基础的女生。就业方向包括服装设计与制作、服装设计与开发等。
商务英语：
商务英语专业要学习商务英语、英汉翻译、国际贸易实务等课程，适合英语水平较高的女生。这个专业要求学生具备较强的听说读写能力。
播音与主持：
播音与主持专业适合有口才和表演能力的女生，毕业生可以从事播音员、主持人、电台主播等工作。
视觉传达：
视觉传达专业涉及广告设计、多媒体作品制作等，适合有创意和设计能力的女生。
烹饪：
烹饪专业培养优秀的烹饪人才，适合对烹饪有兴趣的女生。这个专业市场需求大，待遇较好。
航空空乘务：
航空空乘务专业培养具备航空服务运营管理基本知识和技能的人才，适合形象气质佳的女生。毕业生可以在航空公司、机场等单位工作。
高速铁路客运与乘务：
这个专业培养具备高速铁路服务运营管理能力的人才，适合对客运服务感兴趣的女生。就业前景好，市场需求大。
这些专业都是根据当前市场需求和女生特质推荐的，建议女生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业。