女生在铁路系统可以学习的专业包括：
铁道交通运营管理专业：
毕业生可以在铁路局的车务段担任客运员、售票员、检票员等岗位，或在城市轨道交通企业从事运营管理工作，如调度员、站务员等。
铁道信号自动控制专业：
毕业生主要面向国铁、地方铁路、城市轨道交通、铁路工程局、信号器材生产等部门，从事信号设备的维护、调试、管理等工作。
铁路物流管理专业：
毕业生可在铁路货运站、物流企业、企业物流部门等单位就业，从事物流规划、仓储管理、运输调度、货运代理等工作。
高铁乘务专业：
也叫铁路客运服务专业，主要培养铁路客运组织、城市轨道交通客运服务、高铁乘务、车站调度、人事管理等方面复合人才。毕业生可以从事地铁安检、高铁乘务、动车客服、证件管理以及人事管理工作。
铁道通信信号专业：
主要培养轨道交通信号的运行与检修，室内外信号设备调试和监控，设备故障分析与排除等方面的专业技术人才。
铁路运营管理专业：
铁路局（或集团公司）的运输及相关运营管理及技术岗位，各层次铁路车站各运输工种及其它与铁路相关行业的运营、管理、服务等岗位。
动车组检修技术：
动车组作为其核心运输工具，其检修与维护工作都是至关重要的。该专业的稳定性和收入都非常可观。
轨道交通运营管理：
作为运营管理类专业，女生在学习过程中，需要了解轨道交通的运营流程、客运组织、票务管理等多个方面内容。
铁道信号与控制：
主要培养铁路信号设备的安装、调试、检测、维修等方面的专业人才。
机电一体化技术：
该专业对物理和数学成绩要求很高，毕业后在铁路行业主要从事线路的维护、自动化设备的调试等工作。
机械制造与自动化：
专业人才在铁路系统人才需求量很大，既可以做铁路装备的制造和维护工作，也可以参与铁路系统的智能化建设。
根据以上信息，女生在铁路系统有多种专业可以选择，具体选择哪个专业可以根据个人兴趣和职业规划来决定。如果对服务类岗位感兴趣，可以选择铁道交通运营管理、高铁乘务专业等；如果对技术类岗位感兴趣，可以选择铁道信号自动控制、铁路物流管理等专业。