关于酒管专业学校男生数量的问题，根据最新的数据，可以得出以下结论：

整体比例

酒店管理与数字化运营专业的男女比例是 男生占32%，女生占68%。这表明在全国范围内，该专业的女生数量多于男生。

班级规模

在某些班级中，男生的数量可能较少。例如，有信息显示一个班级的男生数量可能仅有十个左右。

学校差异

不同学校的男女比例可能会有所不同。虽然整体数据表明女生较多，但某些学校可能男生比例相对较高。例如，有推荐酒店管理专业的学校名单中，并未特别提到男女比例问题。

建议

选择学校和专业：如果你对酒店管理专业感兴趣，且希望在该领域发展，选择学校时可以考虑那些女生比例较高的学校，因为这可能意味着更多的实践机会和资源。

个人兴趣和能力：选择专业时，除了考虑男女比例，还应结合自己的兴趣和实际能力。如果你具备安全管理和安全公共卫生突发事件应对的能力，那么酒店管理专业可能是一个适合你的选择。

综上所述，虽然酒管专业学校中男生数量相对较少，但这并不影响你选择该专业的决定。重要的是要结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。