是的，初中生可以学习电子竞技专业。电子竞技运动与管理专业是一个新兴的专业，涵盖了游戏开发、赛事组织、运动员培养等多个方面。根据教育部的相关通知，自2017年起，高等职业学校可以申报电子竞技运动与管理专业。此外，随着电子竞技行业的快速发展，越来越多的教育机构开始提供电子竞技相关的课程和培训，包括初中毕业生可以就读的电竞学校。
电竞专业的就业前景广阔，涵盖了从职业选手到赛事组织、教练、数据分析、网络运营、内容制作和主播等多个岗位。随着电子竞技被正式确认为一种新职业，相关岗位的需求也在不断增长。
因此，对于对电子竞技感兴趣的初中生来说，选择电子竞技专业是一个有前景的选择。他们可以通过参加电竞学校的课程或培训，提升自己的技能和知识，为将来的职业生涯打下坚实的基础。在选择学校时，可以考虑学校的教学质量、课程设置、师资力量以及行业内的认可度等因素。