对于江西的中职男生，以下是一些推荐的专业：
计算机类专业：
包括计算机应用、计算机网络技术、计算机操作等。这些专业非常受欢迎，因为它们与计算机紧密相关，学生可以在较为舒适的环境中学习，并且有广泛的职业发展空间。
电子商务专业：
适应互联网时代的发展需求，主要学习电子商务的基本理论和实务操作，包括网络营销、电子商务平台建设、电子商务物流管理等。
机电工程和数控技术：
这些传统且实用的专业，适合动手能力强的男生。学习内容包括机电设备的操作、编程和维护等。
汽车修理：
适合对汽车有兴趣的男生，学习汽车维修、检测和保养等技术。
物联网专业：
物联网技术是当前较为热门的技术领域，涉及传感器、通信和数据处理等，适合对电子技术有兴趣的男生。
无人机技术和工业机器人技术：
这些高科技专业前景广阔，适合对机械和自动化感兴趣的男生。
建筑工程造价：
学习建筑工程的设计、施工和造价核算等技能，为进入建筑企业做准备。
护理专业：
虽然传统上以女性为主，但越来越多的男生选择这一领域，特别是那些对医学和护理感兴趣的男生。
城市轨道交通：
随着城市交通的发展，这一专业需求较大，适合对城市交通和轨道交通感兴趣的男生。
智能制造装备技术：
智能制造是未来的发展趋势，学习相关技术可以成为优秀的智能制造人才。
根据以上推荐，建议男生们根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业。如果对某个专业不太了解，可以进一步咨询学校或专业人士的意见。