技校男生适合选择的专业涵盖了机械、电子、建筑、计算机等多个领域，以下是一些推荐的专业：
机械制造专业：
培养学生在机械设计、加工、装配等方面的技能，毕业生可从事机械产品制造、安装、调试、运行、维护等工作。
电子技术应用专业：
适合动手能力较强的男生，学习电子器件的制作、维修和调试技能，就业前景较好。
建筑施工专业：
培养技术管理、质检员、测量员等岗位，适合动手能力强的男生。
计算机应用专业：
学习计算机硬件与软件知识，面向系统、侧重应用，就业选择多，起薪较高。
汽车维修专业：
注重实践操作和汽车故障排除技能，毕业生可在汽车维修、保养和改装等领域找到工作。
烹饪专业：
培养实际操作和美食制作技能，适合对美食有追求的男生。
机电一体化专业：
结合机械和电子技术，适合喜欢动手操作的男生。
数控专业：
学习数控技术，适合希望掌握一门手艺的男生。
模具专业：
培养模具设计与制造的高级应用型人才，适合对模具设计感兴趣的男生。
电气与自动化技术专业：
涉及电气和自动化控制，适合对电子技术感兴趣的男生。
城市轨道交通运营管理专业：
培养轨道交通运营和管理人才，适合对城市交通感兴趣的男生。
城市轨道交通工程技术专业：
涉及轨道交通基础工程的设计、施工、监理与养护，适合对基础设施建设的男生。
电子商务专业：
学习网络营销、网站设计与运营，适合对电商感兴趣的男生。
UI设计专业：
涉及用户界面设计，适合对设计感兴趣的男生。
平面设计专业：
学习平面广告设计，适合对视觉设计感兴趣的男生。
网页设计专业：
学习网站设计，适合对互联网技术感兴趣的男生。
软件开发专业：
培养软件开发人才，适合对编程感兴趣的男生。
大数据专业：
学习大数据分析，适合对数据分析感兴趣的男生。
Java开发专业：
学习Java编程，适合对编程语言感兴趣的男生。
网络安全专业：
学习网络安全知识，适合对信息安全感兴趣的男生。
云计算专业：
学习云计算技术，适合对云服务感兴趣的男生。
运维专业：
学习系统运维，适合对系统管理感兴趣的男生。
这些专业不仅符合男生在动手能力和技术方面的优势，也具有较好的就业前景和发展潜力。建议男生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。