是的，大专教育中确实设有消防专业，并且男生可以选择这个专业。消防专业通常包括消防工程技术、消防安全工程、火灾事故应急处理、消防设施管理、消防器材使用与维护等课程。学生通过学习这些课程，能够掌握火灾防控、风险评估、灭火救援技术、消防装备使用等知识和技能。
设有消防专业的大专院校包括但不限于：
国矿业大学
中南大学
四川警察学院
辽宁工程技术大学
中国人民武装警察部队学院
西南交通大学
南京工业大学
河南理工大学
此外，建筑工程技术专业也包含消防方向，涉及土建、采暖卫生与煤气工程、电梯和消防、给排水工程五个方面。
建议男生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，考虑这些专业的课程设置和就业前景，选择最适合自己的方向。