北京三本学校男生可以选择的专业包括：
计算机科学与技术：
这是一个热门行业，涉及计算机硬件、软件、网络等方面的知识和技能，具有广泛的应用前景。
人工智能：
作为新兴领域，人工智能主要学习基础知识、算法和模型，以及应用人工智能技术解决实际问题。这个专业前景广阔，受到国家大力支持。
大数据：
学习数据分析、数据挖掘、大数据处理等方面的知识和技能，可应用于金融、医疗、电商等领域。
化学工程与材料：
涉及化学和工程领域的交叉学科，主要学习材料设计、制备、性能分析等方面的知识和技能，可应用于航空航天、汽车、电子等领域。
电子信息工程：
涉及电子和信息领域的交叉学科，主要学习电子电路、数字信号处理、通信原理等方面的知识和技能，可应用于通信、汽车、航空航天等领域。
机械工程及其自动化：
培养机械设计与制造方面的人才，涉及机械制造工艺、机械设计基础、控制理论等课程内容。
工商管理：
包括市场营销、人力资源管理、旅游管理、物流管理、电子商务等。
会计学：
培养学生掌握会计基本理论和方法，熟悉财务制度和法规，能够进行会计核算和财务分析。
新闻学、广播电视学、编辑出版学：
这些文学类专业包括汉语言文学、英语、日语、德语、法语等语言类专业，以及新闻学、广告学、广播电视学、编辑出版学、艺术设计、动画、表演、音乐学、舞蹈学等。
法学：
包括法学、政治学与行政学、社会工作等专业。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。计算机科学与技术、人工智能和大数据等新兴专业就业前景较好，但竞争也可能较激烈。其他如机械工程、电子信息工程和会计学等传统专业也有稳定的就业需求。