在安徽，有几所知名的西餐培训学校可以考虑：

安徽新东方烹饪学院：

成立于1988年，是国内首批技能培训学校之一。提供西式烹调专业，旨在培养西餐专业技术复合型人才。学院拥有强大的师资力量和完善的教学设施，举办西点西餐基本功挑战赛，提升学生专业技能。与多家企业合作，提供对口升学和就业推荐。

安徽新东方西点西餐学院：

作为新东方烹饪教育旗下的学院，具有一定的品牌影响力和教学资源。提供包括中西式烹饪在内的多个特色专业。

米澜法式西点培训学校：

提供专业西点烘焙、调酒师、咖啡师饮料等培训。

风清扬咖啡：

以牛排、披萨、意大利面等西餐为主的餐厅，适合家庭聚餐、朋友聚会、情侣约会。

安徽新东方烹饪高级技工学校：

隶属于新华教育集团，专注于高技能专业人才培养。提供短期和长期西点培训，有专业老师实操教学。

优美西点培训：

专注于西点教育，致力于培养具有国际水平的中国西点烘焙大师。

合肥欧米奇西餐学校：

隶属品牌合肥欧米奇，提供西餐教育。

选择学校时，可以考虑以下因素：

教学质量：考察学校的师资力量、教学设施现代化程度、实操教学比重等。

课程设置：是否提供符合市场需求的西餐课程，包括短期和长期课程。

学校口碑：查看其他学生的评价和学校的星级评分。

就业情况：了解学校毕业生的就业情况和就业方向。

学费：比较不同学校的收费情况，选择性价比高的学校。

根据以上信息，安徽新东方烹饪学院和安徽新东方西点西餐学院是较为知名且教学质量较高的培训机构，适合学习西餐专业技能。