关于手撕面包培训哪里好的问题，以下是两家值得推荐的培训机构：
翰香原技术培训服务中心
培训内容：主要传授技术学员学习与了解手撕面包技术的入门知识，包括理论学习和实践操作。
培训方式：开始上手操作课程，技术师傅一对一指导做出演示，技术学员体会步骤后，再自己制作，技术师傅一旁引导，反复制作，直到做出满意的成品口味。
培训地点：郑州地区。
其他信息：甜品练习班成立于2012年，培训的技术学员相对多一些，学员可以选择适口的品类安排学习，一次仅学一个品种抑或者是学多种均可，且随到随学。
杜仁杰实战烘焙培训
培训内容：提供开店面包技术培训，包括艺术面包制作、软欧面包培训、日式德式法式丹麦面包培训等。
培训方式：包学会学好，适合想开店的技术学员。
培训地点：未提供具体地点，建议通过联系方式进行详细咨询。
其他信息：学费优惠名额有限，提前联系预定学费更划算。欢迎咨询V:18167106994。
根据以上信息，翰香原技术培训服务中心和杜仁杰实战烘焙培训都是专业的手撕面包培训机构，各有其特色和优势。翰香原技术培训服务中心注重理论与实践相结合，提供一对一指导和随到随学的学习方式，适合希望全面掌握技术的学员。杜仁杰实战烘焙培训则侧重于开店培训，提供多种面包制作技术，适合有开店需求的学员。
建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行详细咨询和体验。