番禺区拥有多所大专院校，以下是一些知名的院校：
广州番禺职业技术学院
位于广州市番禺区，是全国首批、广州市属第一所公办全日制普通高等职业院校。
是国内高职院校的龙头之一，入选中国特色高水平高职学校建设单位“30强”，中国特色高水平高职学校和专业建设计划（即双高计划）B类。
广东轻工职业技术学院
广东交通职业技术学院
广东水利电力职业技术学院
广东文艺职业学院
广东女子职业技术学院
广东药学院
广州铁路职业技术学院
广州科技贸易职业学院
广州中医药大学
广州大学商务学院番禺校区
广州南华工商职业学院番禺校区
广东外语外贸大学
广东工业大学番禺校区
广州民航职业技术学院
广东农工商职业技术学院
广东科学技术职业学院
广东食品药品职业学院
广东行政职业学院
广东体育职业技术学院
广州康大职业技术学院
广东建设职业技术学院
广东机电职业技术学院
这些院校在各自的专业领域内都有较强的教学实力和特色，为番禺区及广州市的教育事业做出了重要贡献。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。