在东莞学习灌汤包技术，以下是一些推荐的培训机构：
煌旗小吃教育培训
地址：东莞市塘厦镇花园新街6号2楼（塘厦人行天桥旁）
特点：提供一对一指导，适合创业。
食为先小吃培训机构
特点：提供小笼包、水煎包、生煎包、灌汤包等多种包子的制作技能，有传统和现代发酵技术结合的教学方法。培训费用约1500-1700元，学习周期5-7天。优势是先试听后付费，时间不限制，学会为止。
好日子餐饮培训中心
特点：提供创业指导和开店扶持。
香飘万家小吃培训学校
特点：拥有多年餐饮面点制作经验，教授全套灌汤包技术，包括开店经验及技巧。
顶正小吃培训学校
特点：非常有名且口碑好，有朋友在那里培训过并开了自己的店。
东莞市鸿之运小吃培训中心
特点：提供特色小吃技术创业服务、食品技术研发、市场策划与应用及加盟代理推广服务。有专业的厨师队伍和丰富的实体店工作经验，提供一对一授课和住宿。
厨仟艺餐饮小吃培训
特点：提供全套包子制作技术，包括面粉发制、馅料调制、包制手法和蒸制技术。支持远程视频学习，提供灵活的学习方式。
新东方烹饪教育
特点：中国最大的烹饪教育机构之一，教学质量高，师资力量雄厚。提供包括包子在内的多种美食制作技术。
这些培训机构各有特色，建议根据个人需求和实际情况选择合适的机构进行学习。如果条件允许，可以先试听几家机构的课程，再做最终决定。