内江是一个美食之城，提供多种特色小吃培训的地方。以下是一些推荐的培训机构：
川菜美食培训汇：
提供内江特色小吃培训，适合想开店的学员。该机构提供面对面教学，并且课程适合不同层次的学员。
内江职业技术学院：
设有烹饪与营养教育专业，包括烧烤课程，适合系统学习烧烤技艺。
内江技师学院：
烹饪专业设有烧烤课程，师资力量雄厚。
内江技工学校：
烹饪与餐饮服务专业中包含烧烤课程，适合掌握烧烤技巧。
内江市厨艺培训中心：
提供多种烧烤课程，适合不同层次的学员学习。
内江美食城：
多家烧烤培训店，可以实地考察选择合适的培训班。
沙县小吃培训：
提供在线咨询和报名服务，全国名厨师傅一对一实践操作教学。
重庆新东方：
在沙坪坝区双碑前进坡1号提供短期小吃培训。
和平街和箭道街：
有当地特色小吃店，如面中魂三鲜炝锅面、十四小春卷等，可以现场学习。
建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行实地考察和学习。