在鹤岗，有几所蛋糕培训学校表现较好，以下是一些推荐的学校：
鹤岗港焙
特点：小班教学和一对一指导，实践操作为主，课程内容定期更新，入学即签订就业协议，提供就业帮扶。
优势：丰富的原材料使用，课余练习也可用，老师行业经验丰富。
港焙国际糕点培训学校
特点：科学的教学管理模式，结合国际先进的培训方式，实操教室配备高端设备，提供良好的学习环境，适合毕业后创业开店。
优势：提供餐饮品牌管理、技术服务、产业运营、人才培训等服务。
王森学校
特点：高端大师级教育培训，培养世界西点冠军，丰富的教育资源，包括200余本出版书籍、2000多平方米研发中心、20余法国MOF大师和100余位国际外教，提供创业服务平台和门店管理运营指导。
优势：在咖啡西点西餐培训行业有很高的知名度和丰富的教学经验。
百甲蛋糕培训连锁学校
特点：针对零基础学员，系统教授奶油打发、水果切法、色彩搭配等，适合想要系统学习蛋糕制作的学员。
优势：致力于帮助学员快速学会面包和蛋糕制作技能。
黑龙江省鹤岗市向阳区蛋糕培训班学院
特点：教授食材选择、烘焙时间和温度控制，以及独特风味演绎。
建议
选择合适的蛋糕培训机构时，可以考虑以下因素：
教学环境：实地考察学校的教学设施和环境。
师资力量：了解学校的教师团队及其教学经验。
实操机会：确保学校提供足够的实操机会，以增强实际操作能力。
课程内容：查看课程内容是否定期更新，是否能跟上最新的烘焙潮流。
就业支持：了解学校是否提供就业协议和创业帮扶服务。
建议您根据自己的需求和兴趣，选择最适合自己的学校进行学习。如果条件允许，可以实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。