在梅州，有几所提供建筑工程施工专业培训的优质学校，以下是一些推荐：
五华县职业技术学校 地址：
五华县华城镇城东村银坑
特点：学校设有多个专业，包括建筑工程施工专业。学校环境现代化，师资力量雄厚，有现代化的教学设施。
梅州市农业学校 地址：
梅州市梅江区学院路15号
特点：学校是双校一体办学体制的公办国家级重点中专学校，提供开放远程本专科学习机会。与多家建筑工程施工企业有合作，提供实习机会。
五华县技工学校 地址：
梅州市五华县水寨镇三坑工业大道与环城路交汇处
特点：全日制技工学校，提供数控技术、汽车维修、电子技术等技能培训。学校环境优美，设施齐全。
梅州启航职业培训学校 地址：
梅州市梅江区
课程：电工技能实操培训、电工培训
特点：位于梅州市梅江区，提供电工技能培训。
梅州广润职业培训学校 地址：
梅州市梅县区
课程：电工培训
特点：位于梅州市梅县区，提供电工技能培训。
根据以上信息，您可以根据自己的需求和兴趣选择合适的学校进行学习。如果需要更详细的信息，建议直接联系学校进行咨询。