在盐城选择简餐培训，可以考虑以下几个机构：
港焙轻食简餐培训学校
隶属于香港天欧国际教育，提供技术研发、轻食简餐培训、开店指导。
主要培训项目包括西点、轻食简餐、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。
以“诚信经营”、“平民收费”、“口碑载道”著称，一次性收取学费，无任何隐形消费和强制性收费。
食为先烘焙学校
主要以西点烘焙、蛋糕裱花、流行甜品为主。
2022年开始针对全国招生，办学经验丰富，师资和信誉度较高，设施完善。
盐城真美味餐饮培训学校
提供小吃培训，包括网红小吃、面点培训、西点烘培、快餐小食、夜宵/炒菜。
学费在1000-3500元之间，学习周期为7天至3个月，班制包括10人小班、小班制教学、5人小班、3人小班等。
提供六大保障，包括正宗口味、包教包会、配方全授、一次性收费、成功复制开店运营模式、掌握核心技术、配方不保留、提供创业指导、精准开店扶持、保证学到技术、不限学习时间。
盐城亭湖顶正餐饮小吃技能培训
提供炸油条等早餐技术培训。
江苏新东方烹饪技术学校
培训内容包含炸油条等做早点的技术。
王森教育集团学校
专注于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发。
煌旗小吃
提供脆皮五花肉、炸鸡、快餐小炒、钵钵鸡等课程。
选择培训机构时，建议您考虑以下因素：
课程内容是否符合您的需求。
培训机构的师资力量和教学水平。
培训费用是否合理。
是否有实战经验和系统教学。
是否有专职讲师和完善的设施。
是否有创业指导和开店扶持。
根据以上信息，如果您希望学习轻食简餐， 港焙轻食简餐培训学校和 食为先烘焙学校是不错的选择。如果您更侧重于小吃和快餐培训， 盐城真美味餐饮培训学校和 盐城亭湖顶正餐饮小吃技能培训可能更适合您。