在梅州地区，有几所高校提供研究生教育。以下是一些建议的读研学校：

嘉应学院：

嘉应学院是一所综合性本科院校，位于梅州市区，提供文学、理学、工学、管理学等多个学科的本科和研究生教育。学校设有多个专业，如MBA、EMBA、工程管理等，都是热门选择。这里的教学质量高，师资力量雄厚，学校地理位置优越，学习氛围浓厚。

梅州职业技术学院：

如果你对技术类专业感兴趣，梅州职业技术学院是一个不错的选择。学校在工程技术、艺术设计等专业领域有较强的实力，并且与企业合作紧密，毕业生就业前景广阔。

梅州客家学院：

客家学院以客家文化为特色，开设了多个与客家文化相关的专业，如客家文化研究、旅游管理等。如果你对客家文化感兴趣，或者想要从事相关行业，这里绝对是你不容错过的选择。

广东技术师范大学：

位于广州市天河区，是一所具有硕士学位授予权的综合性本科院校，开设了50多个本科专业和多个专科专业。

广东药科大学：

位于广州市越秀区，是一所具有硕士学位授予权的综合性本科院校。

梅州南方职业学院：

这是一所民办全日制普通高等职业院校，注重实践教学和校企合作，旨在培养适应社会和市场需求的技术技能型人才。

华南农业大学珠江学院（梅州校区）：

作为华南农业大学的一个分支，提供本科层次的教育。

梅州梅江开放大学：

与华南农业大学合作设立了研究生联合培养基地，虽然梅州梅江开放大学本身不提供研究生教育，但通过与华南农业大学的合作，为当地学生提供了研究生教育的机会。

综合考虑，嘉应学院和梅州职业技术学院是梅州地区提供研究生教育的较为知名的高校。嘉应学院在综合性学科和热门专业方面有较强的实力，而梅州职业技术学院在技术类专业和与企业合作方面具有优势。根据你的兴趣和职业规划，可以选择其中一所或两所进行进一步的了解和报考。