提供水果专业（果树学）的中国大学包括但不限于以下几所：

北方院校

中国农业大学

西北农林科技大学

山东农业大学园艺系

北京林业大学

南方院校

华中农业大学

华南热带农业大学园艺学院

南京农业大学

浙江大学

沈阳农业大学

甘肃农业大学

安徽农业大学

华南农业大学

西南大学

其他院校

天津大学（设有水果工程专业）

建议在考虑申请时查看各学校的官方网站或相关教育部门发布的最新信息，以获取最准确的信息。