在广州，有几家不错的月饼培训机构可以考虑：
法蓝西学校：
提供月饼学习课程，可以参观了解。
广州市小食培训学校：
提供中西式点心培训，包括传统月饼等。
金沙湾社区新时代文明实践站：
邀请面点师傅教授居民制作广式手工月饼。
广州银河天幕烘焙学校：
连锁型烘焙学校，注重教育质量和售后服务，承诺一次性透明收费，专业教师手把手教学。
广州市轻工业学校：
拥有多个西点专业，注重实践教学，与多家酒店、餐厅有合作关系。
港焙国际西点学院：
提供西点、烘焙、蛋糕等培训项目，采用情境化教学和店铺式培训。
广州优美西点烘焙学校：
提供专业的点心制作课程，包括月饼制作。
广州味尚国际烘焙蛋糕西点培训：
提供专业的点心制作课程，包括月饼制作。
广州刘清西点蛋糕烘焙学校：
提供专业的点心制作课程，包括月饼制作。
威利旺卡烘焙学院：
提供广式月饼制作培训课程，包括五仁月饼和豆沙月饼等传统技巧。
味之兴小吃培训公司：
提供多样化的培训项目，包括月饼制作。
广州艺高培训学校：
拥有近二十年的建校史，提供东西方特色美食和小吃培训，注重学员实际操作能力。
食尚香：
致力于弘扬中华特色小吃文化，提供月饼培训班。
煌旗：
提供月饼培训，适合小本创业者、自由职业者等，提供实地考察试吃等服务优势。
建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行详细咨询和参观，以找到最适合自己的学习环境。