兰考县拥有以下专科大学：
兰考职业技术学院
创办者：河南豫发集团和山东商业职业技术学院联合创办
类型：公办大专
特色：专注于高等职业教育，推动当地乡村振兴、产业发展和培养技术人才
兰考三农职业学院
创办者：开封市人民政府和兰考县人民政府共同举办
类型：全日制高等专业院校
位置：位于兰考县中州路西段
特色：以专科教育为主，同时兼顾成人教育和专业培训。专业设置实用，如乐器制造与维护、建筑工程技术、数控技术、食品营养与检测、会计等
郑州工商学院兰考校区
创办者：兰考县人民政府与宇华教育集团合作创办
类型：高等教育机构
位置：位于兰考县产业集聚区内
特色：结束了兰考县没有本科院校的历史
这些院校提供多个专业，如现代农业技术、乐器制造与维护、大数据技术、学前教育、空中乘务等，旨在培养高素质技术技能人才，服务地方经济和社会发展。