在湖南，有多所大学提供外教课程，以下是一些具体的学校和专业：
湖南外国语职业学院
提供旅游英语（空乘方向）、应用西班牙语、应用葡萄牙语、应用阿拉伯语、应用俄语、应用德语、应用法语、应用韩语、应用日语、商务英语、旅游英语等专业。
湖南师范大学
外国语学院提供日语、法语、西班牙语等专业，并有韩国交换生。
中南大学
外语学院提供日语、法语、西班牙语等专业。
湖南大学
提供英语角等口语练习机会，英语专业常年聘有外教。
湖南工业大学
外国语学院有外教资源。
湖南商学院
外国语学院有来自美国、澳大利亚的外教。
湖南理工大学
有被称为“外教天团”的外国教师团队。
湖南理工学院
聘请了100余名外籍教师，涵盖多个学院和专业课程。
湖南中医药大学
国际教育学院提供多种外语教育课程。
湖南科技大学
国际教育学院提供不同层次和类型的国际教育项目。
长沙市外国语学校
提供多种外语教育课程。
湖南长郡中学国际班
提供国际课程。
长沙雅礼中学国际部
提供国际课程。
湖南湘雅二附属医院附属外国语学校
提供外语教育课程。
湖南长沙市第一中学国际部
提供国际课程。
这些学校和学院提供了丰富多样的外教课程，涵盖了从旅游英语到应用多种外语的专业方向，满足了不同学生的学习需求。建议学生在选择学校和专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的课程和外教资源。