在广东提供排球教育的大学包括：
广东体育职业技术学院：
成立于1978年，位于广州市天河区，拥有完备的体育教学设施和资源，涵盖多个体育专业领域，包括排球。
广州体育职业技术学院：
虽然具体信息未提供，但作为广东省内的体育类公办大专/高职院校之一，可以推测它也提供排球教育。
汕头大学体育文化学院：
创建于2007年，位于汕头市金平区，虽然以体育教育和科研为特色，但具体是否提供排球教育未明确说明。
广东海洋大学：
成立于1997年，以“促进排球活动开展，通过排球传递友谊”为宗旨。
广东工业大学：
成立于2001年，为排球爱好者提供交流和提高技术的平台。
深圳技术大学（筹）：
成立于2018年，旨在丰富学生课外活动，增强体质，并提供交流沟通的平台。
深圳大学：
气排球社团组织过比赛，促进校区间的友谊和交流。
中山大学：
积极推动排球运动的普及与提升，承担校园排球专项赛事，在广东省起到了积极的引领和示范作用。
岭南师范学院：
在广东省第十四届大学生排球联赛中摘得男子乙A组冠军。
华南师范大学：
男子甲组排球队获得2023-2024中国大学生排球联赛（普通本科组）第四名。
广东科贸职业学院：
在广东省第十四届大学生排球联赛中摘得男子丙组冠军。
广东职业技术学院：
在广东省第十四届大学生排球联赛中夺得女子丙组冠军。
这些大学不仅在排球教育方面有所建树，还通过组织各类排球比赛和活动，积极推动排球运动在广东省的普及和发展。建议感兴趣的学生可以进一步了解各大学的详细招生信息和课程设置，以便做出更为明智的选择。