在莆田选择早餐店培训，可以考虑以下几个地方：

莆田市便民饮食服务中心

地址：

福建莆田城厢区建设路150—152号

服务：便民早餐机构管理、厨师培训服务

特点：成立于2001年，有丰富的早餐培训经验。

莆田市职业技术学校

服务：

教授莆田地方小吃及其他烹饪技能

特点：学校设有相关专业，适合系统学习。

莆田南汇学院

服务：

烹饪与餐饮管理专业，学习莆田小吃制作及相关餐饮管理知识

特点：学院设有相关专业，综合学习餐饮管理知识。

比高教育

服务：

专业的餐饮培训服务，包括莆田小吃制作技能及相关经营管理培训

特点：提供全面的培训服务，包括技能和经营管理。

福建新东方技工学校

服务：

特色早餐培训小吃培训，针对不同规模早餐店设置相应的培训系列套餐

特点：项目全，味道好，有专业老师全程实践指导。

煌旗小吃培训

特点：

10年的小吃培训品牌，口碑好，规模大，全国有50多家培训机构。

莆田市美食文化发展中心

服务：

专业的莆田小吃师傅培训班，专注于教授莆田地方小吃的制作技巧和经验

特点：有专业的莆田小吃师傅培训班。

石老磨小吃培训学校

特点：

提供多种地方小吃培训，包括面食、饼类、油炸系列等，口味独特，适合各地经营。

食为先厨师培训学校

特点：

提供全面、系统的烹饪技能培训，帮助学生掌握烹饪基础，提高实践能力和创新思维。

新东方烹饪学校

特点：

知名度高，设施齐全，提供中餐、西点、西餐等餐饮方面的专业培训。

福建厦门食货君餐饮小吃培训机构

特点：

传授餐饮小吃技术，适合流动经营，投资小，见效快。

好厨易培训机构

特点：

口碑好，报名费相对合理，提供早餐制作技能培训。

城厢区立世培训学校

地址：

城厢区霞林街道荔园西路808号凤达滨河豪园

特点：便于实地考察学习。

福建新东方莆田厨师培训学校

地址：

福州市西郊厚屿

特点：提供中高级烹调师、技师和烹饪管理人才的培训，有全国教育网络和资源，师资力量雄厚，教学设施先进。

根据以上信息，您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。建议您实地考察几家培训机构，了解其教学环境、师资力量和学员反馈，以便做出更明智的选择。