海南新东方烹饪学校
特色：提供特色凉菜培训班，学习时间短，教授正宗凉菜制作方法。
课程内容：包括川式凉菜口水鸡、蒜泥白肉、青椒皮蛋等。
厨仟艺
特色：专注于餐饮小吃制作与配方研发培训，传承真手艺。
提供凉拌菜培训，学费低，创业门槛低。
山东甄选餐饮小吃培训学校
特色：专业提供各类小吃技术培训，包括凉拌菜技术。
口碑较好，有深厚的烹饪培训领域积累。
天津新东方烹饪学校
优势：证书考取方面具有天然优势，场地和教学经验使得考证通过率得以保障。
成都餐饮培训中心
特色：提供无保留的核心技术教学，结合当代消费者口味需求，研制创新凉拌菜技术配方。
宗旨：以过硬的技术、低的价格、优的服务为创业者提供平台。
成都蜀味缘餐饮小吃培训
特色：常年专注于为创业人群提供川味凉拌菜培训，从原料的认识到采购，再到红油、拌酱、蒜水等配料的制作。
辅之以数十年成功开店经验和二十多年教学实践，推陈出新，博采众长。
广州厨煌餐饮培训
特点：以品质为先，味道为本为宗旨，专业技术和味型在业界稳固。
教学流程包括秘制辣椒油制作、菜品前期处理、凉拌菜辅料制作、凉拌方法、调料使用等。
新乡鲜天下特色风味小吃培训学校
特色：全国最大最专业的风味小吃培训基地之一，提供包括精品凉菜在内的多种烹饪课程培训。
现场培训包教会，吃住免费。
相王卤
特色：在安徽地区以凉菜培训较为有名，提供包括中式和西式凉菜在内的多种培训。
无锡百味卤菜技术培训
特色：专业培训多种卤制品，以独特的制作工艺和色香味形俱佳闻名。
优势：无激素、无防腐剂，注重健康饮食。
根据以上推荐，你可以根据自己的地理位置和具体需求，选择最合适的培训机构进行学习。如果在成都或附近地区，蜀妈餐饮学校是一个非常好的选择。如果你在北方，新乡鲜天下特色风味小吃培训学校也是一个不错的选择。广州厨煌餐饮培训和山东甄选餐饮小吃培训学校则适合想要系统学习凉拌菜制作的人。合肥凉菜培训班则适合当地或附近地区的学员。