在四川，有多个地方可以培训小吃，以下是一些推荐的地点：
成都市
成都新东方烹饪学校：提供上百种小吃课程，包括火锅、炸串、早点面食、甜品蛋糕、西餐轻食、烧烤卤菜、螺蛳粉、章鱼小丸子、串串香、炸鸡汉堡等。课程配方全教学，实操练习，3-7天即可掌握一项技术。学校有多个校区，分别是位于市中心的美味校区和位于双流区的双流校区。
成都美味讲堂：专注于成都小吃培训，包括短期中餐小吃和短期西点西餐培训，是目前成都培训种类较为齐全的小吃培训基地。
成都蜀妈教育：适合想要提升自己的学员，课程由老师悉心指导，选择适合学员自己的学习方式，进行针对性讲解，提升学员能力，帮助实现预期目标。
食尚香小吃培训：在成都设有多个校区，提供包括煎饼果子、重庆小面等在内的多种特色小吃培训，知名度和口碑较高。
成都蜀味缘餐饮小吃培训学校：专注于特色小吃培训，位于成都市金牛区，提供系统的小吃餐饮培训教学服务。
飘飘香小吃培训：位于成都市成华区，提供煎饼果子、重庆小面等特色小吃培训。
食为先小吃实训中心：隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司，提供系统的小吃餐饮培训教学服务。
美味学院：提供西点、西餐、中餐、特色小吃、咖啡饮品和美食体验等培训，是专注特色美食短期培训的全国连锁机构。
成都川厨仔餐饮管理有限公司：规模较大的本土特色餐饮技术推广机构，提供川味特色小吃技术培训，有专业的师傅一对一教学。
川厨仔烹饪技术培训机构：位于成都市金牛区蜀汉路，提供短期成人特色小吃技术培训，小班开课，学员随到随学，无节假日。
成都红景泰餐饮技能培训学校：提供凉菜和甜品培训课程。
成都艺芮嘉技能培训服务部：提供烤兔系列培训课程。
成都厨艺工坊餐饮培训：提供包括麻辣烫、火锅、烧烤、串串、小龙虾等在内的多种特色餐饮小吃培训。
成都川菜烹饪学校：提供川式小吃制作培训，涵盖麻婆豆腐、宫保鸡丁、面点、小吃、烘焙等课程。
成都美食学院：提供川式小吃制作培训。
成都蜀味小吃培训学校：提供川式小吃制作培训。
成都食尚香培训学校：正规学校，营业执照齐全，提供特色小吃培训。
成都新东方烹饪培训学校：开设特色小吃私人订制专业，提供数千种小吃课程。
蜀妈小吃培训学校：提供正宗四川味道的小吃培训，教学内容包括麻辣香锅、夫妻肺片、水煮鱼等经典川菜。学校不仅有专业的培训课程，还提供开店指导，并且有自己的实体店，是成都地区较为知名的小吃培训机构。
成都金勺子烹饪培训学校：提供包括卤菜、中餐、小吃、火锅、烧烤、凉菜等在内的多种培训课程，学校环境优越，设施完善，有多名厨师授课。
成都俏巴蜀料理职业技能训练学校：提供四川特色小吃、早餐等饮食技术的培训，拥有专业的教育队伍和丰富的教学内容。
成都厨香源川菜厨师培训：由国家级名厨张世禄先生创办的厨香源，提供川菜厨师培训，位于交通便利的成都火车北站，方便学员参观考察。
四川蜀味缘餐饮培训管理有限公司：专注于成都特色小吃技术培训，涵盖面食、火锅、包子、串串、烤鱼以及早餐等项目。提供先尝后学、一对一教学，并承诺学好为止的服务，同时提供包吃、包住、包材料的待遇。
绵阳市
绵阳小吃培训中心：提供多种小吃培训课程。
绵阳烹饪培训中心：提供多种小吃培训课程。
乐山市
乐山小吃培训中心：提供多种小吃培训课程。
乐山烹饪培训中心：提供多种小吃培训课程。
这些学校和培训机构都有靠谱的师资力量，可以教授多种小吃制做技术，如烹饪、烤鱼、火锅等。建议选择有口碑的机构，如蜀妈小吃培训学校、成都美食学校等，这些学校在业内有较好的口碑，能够提供正宗的教学内容。