学习糕点制作，以下是一些推荐的学校：
上海中华烹饪学院
位于中国南方，是著名的烹饪学院，拥有较高水平的烹饪、烘焙、西餐等多个专业，是学习糕点的优秀选择。
北京涉外职业学院
该学院的烘焙与甜品专业教育颇受好评，提供专业性很强的糕点制作、蛋糕艺术、厨房管理等方面的教学。
新东方烹饪教育
中国烹饪教育知名品牌，提供中西式糕点培训，包括苏式、广式、川式等特色糕点。
港焙国际西点学院
教学模式以实操为主，注重培养学生的动手能力，设备配置完善。
苏州欧米奇西点西餐培训
提供西点、西餐、咖啡等专业培训。
东莞刘清西点烘焙培训
专注于烘焙和甜品培训。
王森咖啡西点西餐学校
以西点、西餐、咖啡技能培训为核心，依托行业经验资源，培养职业人才。
哈尔滨新东方烹饪学校
提供蛋糕烘焙培训班，课程种类丰富，适合不同需求的学员。
新东北西点蛋糕培训学校
位于东北地区，提供学历制、短训两全的西点蛋糕专业教育，保证高就业率。
长江糕点学校
位于武汉，整合了当地雄厚的师资力量，培养专业的西点师等市场急需人才。
西安新西点烘焙职业技能培训学校
位于西安，提供西式蛋糕、中西面点烘焙制作等专业培训，注重实践教学。
西安亨通烘焙学校
提供烘焙专业技术培训，师资力量雄厚，是陕西省烘焙人才的重要培训基地。
巴黎国立糕点学院
被誉为“糕点界的哈佛”，教学严谨，实操性强。
美国费城艺术大学糕点专业
课程全面，注重创意和技艺。
日本东京国际糕点学院
课程丰富，注重传统与创新相结合。
意大利米开朗基罗国际糕点学院
课程涵盖蛋糕、面包、糖果等多种糕点制作。
台湾师范大学食品营养与卫生学系
注重实践操作，教学经验丰富。
法国糕点学校 The Frence Pastry School
法国著名的糕点学校之一。
优美西点烘焙学校
提供从基本烘焙技能到高级甜品制作等全面课程。
京都糕点面包工艺专门学校
专注于糕点卫生师培养，引入非接触式数字信息墙的教育机构。
这些学校各有特色，建议根据个人兴趣、地理位置、就业前景等因素进行选择。如果对西式糕点感兴趣，可以考虑新东方烹饪教育或港焙国际西点学院；如果对传统糕点或国际糕点制作有浓厚兴趣，可以考虑巴黎国立糕点学院或美国费城艺术大学糕点专业。