郑州的境外大学合作机构包括：

郑州大学西亚斯国际学院，该学院是由美国西亚斯集团公司投资，与郑州大学合作，美国堪萨斯州富特海斯州立大学协办的中外合作办学机构。它是河南省首家被国务院学位委员会批准可以实施境外学士学位教育合作项目的全日制本科院校，也是首批被中国教育部中外合作办学评估合格的高校。

郑州西亚斯学院，其前身是郑州大学西亚斯国际学院，始建于1998年。该学院与多个国外大学有合作，包括新加坡--詹姆斯库克大学新加坡校区、英国--基尔大学、英国--英国创意艺术大学。

郑州大学国际学院，该学院成立于2007年7月，负责学校中外合作办学教学、管理、服务与研究。2023年4月，郑州大学惠灵顿学院获得教育部批准设立，该学院开设建筑学、风景园林、工业设计专业，实行“4+0”本科学历教育，颁发中外双方学历、学位证书。

建议在选择境外大学合作机构时，可以综合考虑合作机构的资质、合作项目的质量、以及学生的反馈等多方面因素，以确保选择到最适合自己的项目。