在沙坪坝区，有几家烘焙培训机构可以考虑：

重庆魔法治光烘焙教室：

位于沙坪坝区陈家桥，提供创业班和培训班，教学口碑较好。

重庆市弘一职业培训学校：

位于沙坪坝区小龙坎嘉新大厦7楼，提供西式面点免费培训。

重庆市沙坪坝区新光华职业培训学校：

培训内容涵盖咖啡师、西点师、橱柜家具设计师、糕点师、焊工培训等，提供优质产品、技术支持和售后服务。

沙坪坝双碑前进坡1号的厨师学校：

办学时长24年，主要培训甜点。

建议您根据自己的具体需求（如课程内容、教学模式、费用等）进行比较，并考虑实地考察或咨询以作出最适合自己的选择。