江苏省提供定向师范专业的大学包括：

1.  江苏师范大学

2.  江苏第二师范学院

3.  南京晓庄学院

4.  扬州大学

5.  南通大学

6.  盐城师范学院

7.  淮阴师范学院

8.  南京信息工程大学

9.  苏州科技大学

10.  泰州学院

11.  南京特殊教育师范学院

建议您根据自己的兴趣、专业倾向以及职业规划，综合考虑这些学校的优势进行选择。