在长沙，有几家不错的水果培训班可以考虑：

长沙红星鹏飞小吃培训

特色：

专注于鲜榨果汁制作培训，授课老师提供跟踪式辅导，帮助学员达成学习目标。

课程内容：教授真正的鲜榨果汁制作方法，课程内容实用且符合市场需求。

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

优势：

提供优质的服务和合理的费用，培训前可试吃，确保满意。课程结合理论与实践，以实操为主，并根据学员实际情况制定个性化学习计划。此外，还提供专业的开店指导。

长沙鲜榨果汁机构

特色小吃培训：

提供鲜榨果汁培训、缤纷果茶培训等课程，校区位于雨花区和岳麓区，小班制教学。

这些培训机构各有特色，可以根据自己的需求和偏好选择合适的机构进行学习。建议可以先进行电话咨询或实地考察，详细了解课程内容和教学环境，以便做出更明智的选择。