在杭州，有几所知名的烘焙培训学校，每所学校都有其独特的优势和特点。以下是一些推荐的烘焙培训学校：
杭州杜仁杰烘焙学校 特点：
专注于西点、蛋糕、面包、甜品、糕点、咖啡、奶茶等培训。提供实战实操教学模式，包括技术培训、原料设备采购、店铺管理等一站式解决方案。
杭州美蕊烘焙学校
特点： 提供正统的法式烘焙技术教学。师资力量雄厚，教学设备齐全，教学环境良好。杭州王森西点烘焙学校
特点： 专注于蛋糕烘焙培训、西餐培训班、西式糕点甜品、咖啡裱花培训。办学规模广泛，师资力量雄厚。杭州酷德西点蛋糕咖啡培训
特点： 提供技术研发、教学培训为一体的西点培训。包含咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品培训。杭州食尚香小吃培训学校
特点： 成立于2004年，是中国规模较大、办学较早的特色小吃培训机构。提供多种蛋糕培训课程，包括蛋糕制作、面包制作、甜品制作等。杭州艺果烘焙学院
特点： 拥有宽敞明亮的教学环境和先进的教学设备。提供多种蛋糕培训课程，满足不同需求的班级，如兴趣班、专业班和创业班。慕尼黑烘焙学校
特点： 注重德式传统烘焙工艺的传承和创新。课程包括面包、蛋糕、甜品等。欧莉薇烘焙学校
特点： 拥有经验丰富的师资团队和完善教学设施。课程注重实践能力培养，课程设置灵活。莫那烘焙学校
特点： 注重创意和实践，培养具有创新精神的烘焙师。杭州王森咖啡西点西餐学校
特点： 专业西点烘焙培训，实操课程，优质师资力量。杭州欧丝蒂国际烘焙学校
特点： 高标准严要求的教学，适合不同层次的学员。杭州欧米奇西点西餐学院
特点： 源自欧洲，专业西点西餐教育。甜蜜时光
特点：
全国连锁品牌，致力于烘焙创业培训。
这些学校各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣进行选择。如果需要更详细的信息，可以实地考察学校的教学环境和设施，或者与在校学生和毕业生交流，以获得更全面的了解。