对于开封师范专业的男生推荐，可以考虑以下几个专业：
体育教育专业
培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有现代教育观念、良好的科学素养和职业道德，以及创新精神和实践能力的复合型人才。
就业方向：毕业生可以在学校从事体育教学，或在健身房、运动俱乐部等从事健身指导和运动训练工作。此外，还可以选择去大中型知名品牌教育培训机构发展，前途和薪水都不错。
就业率：2021年全国就业率在85%-95%之间，男女比例为男生占77%。
汉语言教育专业
培养目标：培养具备扎实的汉语言文学基础和良好的人文素养，具有较强的审美能力和中文表达能力，能在文化、教育、出版、传媒机构以及政府机关等企事业部门从事与汉语言文字运用相关工作的复合型人才。
就业方向：毕业生可以报考公务员，或在教育培训机构、媒体、出版等行业工作。
就业率：虽然具体数据未提供，但汉语言教育专业因其广泛的就业方向，通常就业情况较好。
数学教育专业
培养目标：培养具备数学教育学科基础理论知识，能在各级各类学校从事数学教学、课外运动训练与竞赛工作、体育科学研究、学校体育管理等方面工作的复合型人才。
就业方向：毕业生可以在学校担任数学教师，或在教育培训机构、科研机构等领域发展。
就业率：具体数据未提供，但数学专业因其较高的就业前景，通常受到男生的青睐。
物理教育专业
培养目标：培养具备物理学的基本知识和技能，能在中小学校进行物理教学，或在科研机构、企业等领域从事物理相关工作。
就业方向：毕业生可以在学校担任物理教师，或在科研机构、企业等领域从事物理相关工作。
就业率：具体数据未提供，但物理教育专业因其广泛的就业方向，通常就业情况较好。
英语教育专业
培养目标：培养具备英语教育学科基础理论知识，能在各级各类学校从事英语教学，或在教育培训机构、翻译公司等领域工作。
就业方向：毕业生可以在学校担任英语教师，或在教育培训机构、翻译公司、外资企业等领域工作。
就业率：具体数据未提供，但英语教育专业因其广泛的应用场景，通常就业情况较好。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。如果对体育有浓厚兴趣，可以选择体育教育专业；如果对文学和写作感兴趣，可以选择汉语言教育专业；如果对数学和逻辑思维有较高要求，可以选择数学或物理教育专业；如果对语言学习有浓厚兴趣，可以选择英语教育专业。
提升技能：无论选择哪个专业，都需要在校期间努力学习，提升自己的专业技能和综合素质，以更好地适应未来的就业需求。
拓展视野：可以通过参加实习、志愿服务等活动，拓展自己的视野，了解不同行业的发展趋势和就业前景，从而做出更明智的选择。