如果您想学习苕粉制作技术，可以考虑以下专业学校和培训机构：
哈尔滨引航餐饮技术培训中心
课程级别：入门级
培训周期：一周以内
上课时间：电话咨询
上课地址：哈尔滨市道里区乡政街112号
课程简介：教授包括麻辣苕粉汤料技术在内的20余种四川苕粉口味，以及鲜苕粉的制作方法。同时提供从选址、装修、宣传营销到运营、管理的全面培训。
学习待遇：技术一次性买断，传授核心配方。
中国烹饪大学
学校简介：国内顶尖的餐饮专业学校之一，拥有丰富的教学经验和专业师资。
课程内容：开设了面点制作的专业课程，涵盖了各种粉面制作技巧和实践操作。
优势：学生可以在这里学到正宗的传统面点制作方法，同时获得相应的学历证书。
中央厨师学校
学校简介：国内知名的厨艺培训机构，提供了包括粉面在内的多种烹饪课程。
课程内容：注重实践操作，学员可以在学校内的实训厨房进行大量的实际操作，帮助学员掌握粉面制作的技巧。
优势：适合想要快速掌握技能并就业的学员。
各地高职院校及技工学校
课程内容：通常开设面点制作专业或相关课程，注重实用技能的培养和职业素养的提升。
优势：学员可以在学校内学习理论知识和实践操作，同时获得相应的毕业证书和职业资格证书。
建议
如果您希望快速掌握苕粉制作技术并就业，哈尔滨引航餐饮技术培训中心是一个不错的选择，因为他们的课程周期短，注重实践操作，并提供全面培训。
如果您希望获得更系统的教育和学历证书，中国烹饪大学和中央厨师学校是更好的选择。
如果您希望在高职院校或技工学校学习，这些学校通常注重实用技能的培养，适合想要快速掌握技能并就业的学员。