针对福州大专男生可选择的专业，以下是一些推荐：
机械设计与制造：
包括数控技术、机电设备技术、智能机电技术、机电一体化技术、工业机器人技术、电气自动化技术、工业互联网应用等。
计算机与通信类：
推荐电子信息工程技术、物联网应用技术、计算机网络技术、现代通信技术。
经管类：
推荐经济学、金融学、投资学、国际经济与贸易、管理学、工程管理、工商管理、市场营销、会计学、财务管理、人力资源管理。
电气电子类：
推荐电气工程及其自动化、电子信息工程、电子科学与技术、通信工程、微电子科学与工程、光电信息科学与工程、自动化。
建筑工程技术：
毕业生可以到建筑施工、工程监理、建筑设计、科研及教育部门等工作。
电力系统自动化：
主要就业方向是电气设备制造厂或电力公司。
机电一体化技术：
适应范围广，随着制造业的发展，该专业毕业生就业机会增多。
轮机工程技术：
面向国际，需要越来越多的高级轮机管理人才，就业前景广阔。
软件工程：
毕业生可以从事办公自动化处理、计算机安装与维护、网页制作、计算机网络和专业服务器的维护管理和开发工作等。
采矿工程：
就业率很高，采矿业是工业的龙头行业。
电子信息工程专业：
随着社会信息化深入，各行业大都需要电子信息工程专业人才。
汽修技术：
就业率高，专业能力要求高，技术过硬则就业和收入都不错。
建筑工程技术：
包括土建、采暖卫生与煤气工程、电梯和消防、给排水工程五个方面。
眼视光学：
适合男生学习，就业稳定压力小。
供热通风与空调工程技术：
就业率高，尤其是男生报考。
物流管理：
适用于对物流行业感兴趣的学生，就业前景广阔。
建筑学专业：
培养从事建筑装饰设计与施工管理等工作的中等应用型技能人才。
路桥专业：
由于全国基础设施建设的持续需求，该专业就业前景明朗。
临床医学：
医学专业一直是稳定且受欢迎的选择，临床医学尤其适合对医学感兴趣的男生。
口腔医学：
对学历的要求没有临床医学高，医患关系也没有那么紧张。
计算机科学与技术：
随着数字化时代的到来，有着广阔的发展前景。
法学专业：
适合男生学习，就业情况乐观，对口职业包括公检法机关和律师。
通信工程：
适合男生学习，就业前景好。
工程造价：
男生就业优势强，未来发展前途好。
动物医学：
虽然不是热门专业，但发展前途不错，适合喜欢小动物的学生。
医疗仪器维修技术：
技术类专业，适合动手能力强的男孩子报考。
建议根据个人兴趣和职业规划来选择最合适的专业。