职高男生可以选择的专业有很多，以下是一些常见且适合男生的专业：
汽修专业：
随着汽车产业的快速发展，汽修专业市场需求大，技术含量高，适合男生学习。
厨师专业：
厨师行业一直有较高的就业率和较好的薪资待遇，且适合喜欢烹饪的男生。
电子商务：
互联网时代下，电子商务专业具有广阔的发展前景，适合对网络营销和网上交易感兴趣的男生。
数控专业：
数控技术专业涉及机械设计和制造，适合有动手能力和逻辑思维的男生。
电气自动化技术：
该专业涵盖电气和自动化控制，适合对电子电器方面有兴趣的男生。
建筑工程技术：
建筑行业需求不断增加，适合有空间思维能力和实践能力的男生。
计算机专业：
包括计算机应用、软件开发等方向，适合对计算机技术感兴趣的男生。
机电一体化技术：
融合机械、电子、自动控制等多种技术，适合有技术兴趣的男生。
焊接技术与自动化：
焊接技术在各种机械设备中应用广泛，适合喜欢动手操作的男生。
智能产品开发：
随着智能产品的普及，该专业市场需求大，适合有创新能力的男生。
机械设计与制造：
注重设计能力和制造技能的培养，适合有机械制造兴趣的男生。
轮机工程技术：
为航海领域培养人才，适合有航海梦的男生。
影视动漫设计专业：
适合有开阔思维和良好动手能力的男生，发展前景广阔。
云开发软件工程专业：
适合逻辑思维和抽象思维能力强的男生，就业前景广阔。
全媒体电商专业：
培养能利用多媒体网络信息技术从事商务活动的实战型高级技能人才，适合对电商感兴趣的男生。
AIGC全能应用专业：
利用人工智能生成内容技术，适合有创作能力的男生。
这些专业不仅符合男生的兴趣和特长，也具有较好的就业前景和发展潜力。建议男生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。