山东艺术学院（简称“山艺”）是一所专业设置丰富的艺术院校，对于男生来说，以下几个专业是值得推荐的：

电子信息类

电子信息工程：这个专业涵盖了通信技术、信号处理技术等领域，学生可以通过参与电子设计竞赛如全国大学生电子设计竞赛来提升专业技能。毕业后，可以在通信设备制造、电子系统集成等行业工作，薪资待遇优厚。

计算机科学与技术：该专业培养学生编程语言、数据结构、算法设计等核心技能，并有机会参与人工智能、大数据分析等前沿领域的研究。毕业生在IT企业、科研机构等单位就业渠道广泛，薪资水平高。

工科专业

土木工程：学习结构设计、施工管理、建筑材料等知识，并参与实际工程项目的设计与实施。学生可以通过参与“桥梁杯”结构设计大赛等活动锻炼创新思维和实践能力。毕业后，可以在建筑公司、设计院等单位从事土木工程设计与施工管理工作。

理科专业

数学与应用数学：学生将学习高等数学、概率论与数理统计等核心课程，并有机会参与数学建模竞赛等实践活动。这个专业为学生在数学及相关领域的研究和应用提供了坚实的基础。

艺术类专业

绘画：这是山艺的国家级特色专业之一，适合对绘画艺术有浓厚兴趣的男生。学生将学习各种绘画技巧和理论，具备较高的艺术素养和创作能力。

公共事业管理：这个专业培养学生在文化、教育、体育等领域的管理能力和专业知识，适合有志于从事管理工作的男生。

艺术设计：涵盖视觉传达设计、环境设计、产品设计等多个方向，学生将学习设计理论和技能，具备较强的创新设计能力。

音乐学：学习音乐理论、演奏技巧、音乐教育等课程，适合对音乐有浓厚兴趣的男生。毕业生可以在音乐教育、音乐制作、音乐表演等领域发展。

广播电视编导：培养学生在广播电视节目策划、制作、播出等方面的能力，适合有志于从事传媒行业的男生。

综上所述，山艺的工科专业如电子信息工程、计算机科学与技术、土木工程，以及理科专业如数学与应用数学，都是适合男生学习且有较好就业前景的专业。此外，艺术类专业如绘画、公共事业管理、艺术设计、音乐学和广播电视编导也是山艺的王牌专业，具有很高的艺术价值和社会需求。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。