关于殡葬专业男女比例的数据如下：
现代殡葬技术与管理专业
男女比例为41:59，女生占比比男生多。
殡仪服务专业
男女比为4:6。
陵园设计专业
男女比为3:7。
殡仪设备专业
男女比为8:2。
防腐专业
比例大约为5:5。
长沙民政殡仪学院
男女比例大约为4:6。
安徽城市职业管理学院
现代殡葬技术与管理专业招收38人，包括22名男生和16名女生。
综合以上数据，可以得出以下结论：
现代殡葬技术与管理专业中女生人数较多，男女比例约为41:59。
殡仪服务专业和 陵园设计专业中女生人数也较多，男女比例分别为4:6和3:7。
殡仪设备专业中男生人数较多，男女比例为8:2。
防腐专业的男女比例大致为5:5。
长沙民政殡仪学院的整体男女比例大约为4:6。
安徽城市职业管理学院的现代殡葬技术与管理专业男女比例为22:16，即约为4:3。
这些数据表明，殡葬专业的男女比例在不同专业之间存在一定差异，但整体上女生人数较多，尤其是在现代殡葬技术与管理专业、殡仪服务专业和陵园设计专业中。