针对男生在宜宾职高选择专业的问题，以下是一些推荐的专业：
汽车电子技术专业：
适合对汽车技术感兴趣的同学，该专业不仅涉及汽车的维修，还包括车载互联交互系统、可穿戴汽车电子设备等前沿技术。就业前景广阔，多数毕业生会进入汽车行业，从事检测及实验工作。
计算机专业：
包括Java开发、Web前端、UI设计、视频剪辑等方向。计算机专业已成为互联网发展的一个重要专业，适合自主创业或在企业担任技术员。该专业就业面广，薪资水平也相对较高。
数控技术专业：
涉及数控编程、加工操作、设备安装、调试和维修等。数控技术在沿海地区和一些工业领域有很高的需求，尽管近年来趋势有所减少，但仍是一个技术含量高、就业前景好的专业。
机电技术应用专业：
培养具备机电一体化理论知识和综合职业技能的人才，毕业生可以在制造业、自动化设备研发等领域发展。
汽车修理专业：
适合对汽车技术有浓厚兴趣的男生，该专业技术密集，发展空间大。虽然竞争激烈，但维修工作需求稳定，是一个有前景的职业选择。
厨师专业：
民以食为天，厨师专业一直有稳定的社会需求和高利润收益率。该专业不仅就业前景好，而且工作相对稳定，适合希望从事烹饪行业的男生。
电子商务专业：
结合新型电商工作和知识，具有多方面的就业方向。适合对互联网和网络营销感兴趣的男生。
建筑类专业：
包括建筑设计、施工和管理，适合希望从事建筑行业的男生。该专业毕业生可以在建筑公司、房地产开发公司等单位从事施工、监理等工作。
机电一体化技术专业：
结合机械、电子、控制等方面的知识，培养具备机电产品设计、制造、维修等能力的技术人才。该专业毕业生可以在制造业、自动化设备研发等领域发展。
计算机应用与维护专业：
学习计算机硬件和软件的使用、维护和管理，适合希望在IT行业发展的男生。
这些专业涵盖了技术性和实用性较强的领域，适合不同兴趣和职业规划的女生选择。建议根据个人兴趣和未来的职业规划，选择最适合自己的专业。