陕铁男生的热门专业包括：
铁道工程技术：
主要研究工程力学、土力学、工程测量、铁道工程等方面的基本知识和技能，进行铁路、地铁的设计、施工、质检、监理、检修、养护等。该专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和铁路路基、轨道、桥涵和隧道施工与维护及相关法律法规等知识，具备铁路施工、铁路测量、铁路线路养护维修等能力的高素质技术技能人才。
材料工程技术：
主要研究材料学、机械学、工程力学、材料加工工艺与设备等方面的基本知识和技能，掌握材料的制备、组成、组织结构与性能之间的关系与基本规律，进行材料的制备、加工、塑型、性能检测等。该专业培养掌握高分子材料制造与改性的基本知识，具备高分子材料制造与改性设备的操作与管理、原材料与产品性能测试、分析能力的高素质技术技能人才。
建筑工程技术：
涉及工程测量、建筑材料、结构设计、建筑施工等方面的知识和技能，培养能够从事建筑工程的设计、施工、管理等方面工作的高素质技术技能人才。
高铁乘务专业：
虽然男女均可选择，但男生选择此方向较多。该专业培养具备高铁乘务相关知识和技能，能够从事高铁乘务、车站管理、客户服务等工作，薪资待遇和前景较好。
动车车辆专业：
课程设置包括电力机车结构维护与检修、机车电机维护及综合实训等，毕业生可从事铁路部门及相关技术和研发工作。
轨道供电专业：
主要方向包括电力机车的维护检修、机车电机的维护检修等，毕业生可从事相关技术和研发工作，这是一个技术性较强的工作，需要一定的基础知识。
线路工程专业：
涉及铁路电线电路的规划和设计、制造与施工、运行维护等，毕业生可从事高级工程人才的工作。
通信信号专业：
培养能从事轨道交通通信信号设备的维护、设计、分析判断、检修和处理故障、管理、安装、施工的专业技能型人才，毕业生主要面向城轨和地铁的相关单位工作。
机车运用与检修专业：
该专业招生范围仅限男生，培养具备机车运用、检修、保养等技能的高素质技能型人才，就业范围广泛。
这些专业都是目前较为热门且就业前景较好的领域，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。