张雪峰老师推荐的适合专科男生的专业有以下几个：
工程造价：
该专业前景广阔，且大部分学校会提供实习机会，适合男生报考。
人工智能：
人工智能在人类生活中的应用范围越来越广泛，是未来的重点关注行业，投资将会加大，选择该专业前景较好。
集成电路设计与集成系统：
该专业与通信产业息息相关，目前国内信息通信产业正在飞速发展，学习该专业的发展前景较好。
环境监测与评价：
培养具有环境监测、评价、保护、治理等技能的高等技术应用型人才，适合对环保感兴趣的男生。
计算机类专业：
包括信息安全、软件工程、信息工程、网络工程、计算机科学与技术、电子科学与技术、物联网工程、数字媒体技术等，这些专业就业前景好，薪资高。
土木工程专业：
土木工程师为社会创造可持续的建筑和基础设施，工作领域广泛，薪资高，适合喜欢动手、愿意在户外工作的男生。
机械类专业：
包括机械工程及自动化、机电一体化技术、电气自动化技术等，这些专业提供技术前沿的工作机会，适合喜欢机械设计的男生。
电子信息类专业：
如电子信息工程，适合动手能力强、对电子技术有兴趣的男生，就业方向包括通信公司、电子制造企业等。
金融科技专业：
随着科技和工业的发展，金融科技专业的需求旺盛，薪资高，适合具备逻辑思维能力和解决复杂问题的男生。
口腔医学技术专业：
虽然学制较短，但就业前景好，适合对口腔健康和美观的重视程度较高的男生。
工商管理：
该专业毕业后对口的都是政府部门单位，专科生近的最好单位就是公务员，因此选择这两个专业是没有错的。
这些专业涵盖了工程、技术、环境、计算机、管理等多个领域，适合不同兴趣和职业规划的男生选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。