滁州职业技术学校为男生提供的专业选择包括：

机电技术类

数控技术

电气自动化技术

机电一体化技术

计算机信息类

计算机应用技术

网络工程技术

信息安全管理

贸易商务类

物流管理

商务英语

会展策划与管理

旅游服务类

旅游管理

导游

酒店管理

建筑工程技术

汽车运用与维修

计算机科学与技术

新能源汽车运用与维修

药剂专业

医学检验技术

医学影像技术

护理系

老年保健与管理

助产护理

烹饪类

烹饪管理

烹饪工艺与营养

医学类

护理

农村医学

助产

医学影像技术

口腔医学技术

中药学

药学

广播电视学专业

心理学专业

供用电技术

机械设备及自动化专业

物流管理专业

汽车商务与数控技术

数控造型

计算机网络与维修及电子商务

财会电算化管理

这些专业中，有些如机电一体化技术、电气自动化技术、新能源汽车运用与维修、计算机科学与技术等，既适合男生的兴趣，也具有较高的就业竞争力和薪资待遇。建议男生在选择专业时，结合自己的兴趣和优势，选择最适合自己的方向。