蒙自职教园区推荐的适合男生的专业包括：
计算机应用技术专业：
这个专业技术性岗位工资高，不容易被公司淘汰，且具备创业潜力。
汽车检测与维修技术专业：
虽然辛苦，但就业前景好，可以磨炼技术后自行创业。
电子商务专业：
随着短视频等新兴平台的发展，电子商务专业具有较强竞争力。
数控技术专业：
实操性强，就业前景广阔，涉及生产管理、机械产品设计等多个方面。
工业软件分析专业：
属于电子与信息大类，培养掌握工业软件开发基础理论知识的应用型人才。
机电一体化专业：
培养掌握机械加工技术、电工电子技术等多方面知识的高素质技术技能人才。
汽车维修专业：
随着汽车保有量的增加，汽车维修人才需求量大，就业前景好。
土木工程类专业：
如建筑专业，需要大量人才，就业形势好。
新能源汽车技术专业：
研究新能源汽车相关技术，就业前景广阔。
消防工程技术专业：
培养掌握火灾科学基本理论和管理能力的高素质技术技能型人才。
动物医学专业：
研究动物疾病的发生发展规律和诊断与防治，适合对动物医学感兴趣的男生。
这些专业结合了当前市场需求和发展趋势，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。